Herkese iyi haftalar olsun… bugün en sevdiğim yemeklerden biri var etli yaprak sarma biraz zahmetlidir ama çok lezzetlidir özelliklede yanında resimdeki gibi yoğurt varsa değmeyin keyfime annemle beraber sardık bana konu mankenliği yaptı teşekkürler yardımı için hadi ana kız nasıl yapmışız bakalım…
malzemeler
*1/2 kg. asma yaprak
*500 gr. kıyma
*1/2 paket margarin
*1,5 su bardağı pirinç
*2 yemek kaşığı salça
*yarım demet maydonoz
*yarım demet dereotu
*1 çay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*2 tatlı kaşığı tuz
yapılışı
*yapraklar geniş bir kaba alınıp üzerine kaynamış su eklenip yapraklar sararana yaklaşık 15-20 dakika bakletilir.
*diğer malzemeler başka bir kapta bir güzel karıştırılıp yoğurulur
*yumuşayan yapraklar içine iç harçtan koyulup sarılır
aşağıda resimde gösterilmiştir.
*tencerenin altına yaprak dizilip üzerine sarılan sarmalar dizilip tam hizasında kalacak kadar su eklenip yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirilir
afiyet olsun
etli yaprak sarma yazısı ilk önce Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.