Yok yok anlaşıldı havalar ısınmadan ben kendime gelemeyeceğim,hele bu aralar iyice daraldım evrenede bir sürü mesajlar gönderiyorum ama daha cevap almışlığım yok…evde günler herkesin ki gibi geçmekte üstüne sadece ev fazlaca dağılmacada ah insan çocuklu olunca böylemi oluyor anlamadım yoksa sadece bana özel bir durummu bu bilemedim…
Bu akşam bizim evde 80 ler gecesi izlediniz mi? çok eğlenceli eğer izlemediyseniz lütfen izleyin TRT de eğlenip eskileri yad edin:) o saçma sapan öyle bir geçer zaman kiden kat kat iyidir iyice saçmaladılar…izleyin eğlenin kısaca…
Bu yemek geçen haftaların birinde yapıldı afiyetle yenildi….
malzemeler
- 1/2 kilogram kırmızı et
- 10-12 adet arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 100 gr. margarin
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- tuz
- karabiber
- su (5-6 su bardağı)
bulgur köftesi için
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 200 gr. kıyma
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz
yapılışı
- ilk etapta bulgurlar derin bir kap içine alınıp üzerine kaynar su eklenip üstü kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
- yarım saat kadar sonra tuz ve kıyma,yumurta ve salçası eklenip güzelce yoğurulur.
- bulgurdan parçalar alınıp yuvarlanır şekil verilir.
- una bulanıp bir kenara alınır.
- tencereye ince şerit şeklinde doğranmış etler alınır biraz su eklenip pişirilir.
- suyunu çektikten sonra yağı eklenip biraz kavrulur. sonra salçası ilave edilir kavrulma işlemine devam edilir.
- sonra soyulup yıkanan arpacık soğanlar eklenir.suyu eklenir kaynatılır.
- bulgur köfteler ve haşlanmış nohut eklenip pişirilir.
- tuz ve istenilen baharatlar eklenip altı kapatılır.
BULGUR KÖFTELİ NOHUTLU ET ve 80 LER yazısı ilk önce Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.